Сухари для супа: как сделать из белого хлеба в микроволновке

Как готовить сухари в микроволновке?

Из гренок можно делать все, что душе угодно: пикантные, сладкие, с добавлением специй и начинки. Это уже будет твердый продукт, более полезный для пищеварения и формы тела.

Домашние сухарики можно быстро высушить или запечь в духовке (при температуре 100-120 градусов), а также на сковороде. Но если у вас есть микроволновая печь, нет лучшего способа приготовить этот продукт дома. Микроволны, попадая в середину нарезанных ломтиков хлеба, нагревают их изнутри и удаляют лишнюю влагу, с чем не всегда справляются духовка и сковорода.

Совет: если в панировочные сухари добавить дрожжи, сахар, изюм и воду, можно получить вкуснейший освежающий напиток — квас.

Чтобы приготовить сухарики в микроволновке, вам нужно будет заранее приобрести буханку хлеба. Будь то белый или черный хлеб — решать вам. Но самые вкусные сухарики получаются из ржаного хлеба. Ниже мы предлагаем вам очень вкусный рецепт, как приготовить сухарики в микроволновке.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Делаем сухарики для салата «Цезарь»

Именно хрустящие гренки из непросеянной муки являются основным ингредиентом салата «Цезарь». Они придают блюду оригинальность. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить гренки Цезарь в микроволновке.

сухарики в микроволновке фото 6

Необходимые ингредиенты

  • хлеб из непросеянной муки — 3-4 ломтика;
  • оливковое масло — 2 ст.;
  • чесночный порошок — 4-5 г;
  • мелкая соль — 1/3 ч

Шаг за шагом

  1. Сначала срезаем корочку с ломтиков хлеба. Мякоть нарезать кубиками по 1 см.
  2. В миску налить растительное масло, всыпать чесночный порошок, посолить. Всыпать кусочки хлеба. Накройте второй миской и несколько раз хорошенько встряхните. Этот метод поможет равномерно распределить масло специй между каждым укусом.
  3. Выложите кубики хлеба слоем на плоской тарелке. Включите микроволновую печь на 2 минуты на средней мощности. Затем переверните каждый кусок и варите еще 1-2 минуты.

Домашние крекеры для микроволновки хрустящие, с приличным чесночным вкусом.

Сладкие сухари из батона

Когда нужно дать ребенку что-нибудь пережевывать, на помощь придут хрустящие гренки, приготовить которые сможет каждый. Как приготовить гренки из батона в микроволновке, чтобы они не подгорели и приобрели приятный хруст?

сухарики в микроволновке фото 7

Что понадобится

  • батон или сладкая булочка — 5 ломтиков;
  • сахар — 2 ч л.;
  • вода — 50-70 мл;
  • экстракт ванили — 1 капля.

Приготовление сладких сухарей

  1. Смешиваем воду, сахар, ванильный экстракт.
  2. Нарезать батон кусочками по 2-3 см. Обрызгать заготовки пресной водой из пульверизатора.
  3. Выкладываем ломтики батона на стеклянную тарелку из микроволновки в один слой.
  4. Готовим гренки в микроволновке по этому рецепту 3 минуты при мощности 700 Вт. Затем переверните и просушите еще минуту.

Замечательное чайное лакомство. Эти гренки ребенок непременно с удовольствием разжевывает. Они сладкие, ароматные и хрустящие. При желании вместо ванили посыпать корицей.

Сухарики с Пармезаном

Что ж, более насыщенные на вкус, а также нежные и ароматные получаются гренки для салата Цезарь, в рецепте которых присутствует сыр.

Тебе понадобится:

  • белый хлеб 5-7 штук;
  • оливковое масло 50 мл;
  • тертый пармезан 2 ст.;
  • чеснок подсушить, посолить, поперчить по щепотке.

Острые чесночные сухарики из черного хлеба

Эти гренки понравятся любителям «острых ощущений», но не забывайте, что все специи добавляются в приправу по своему вкусу, поэтому есть возможность регулировать степень пряности, чего нельзя сделать, купив аналогичный продукт в магазине.

Необходимые продукты и специи:

  • 350 г черного хлеба;
  • 45 мл оливкового масла;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль и специи (перец, красный и черный молотый перец) по вкусу.

Горячие гренки с чесноком можно приготовить за 10-15 минут.

Калорийность этого сухого перечного хлеба — 266,5 ккал / 100 г.

  1. Черный хлеб нарезать кусочками подходящего размера для будущих гренок. Подсушите хлеб с каждой стороны 1-2 минуты, включив его на максимальную рабочую мощность;
  2. В сковороде на плите разогрейте масло с измельченным чесноком, солью и специями;
  3. Остывшие гренки после разогрева в микроволновке обмакнуть в горячее масло со специями, переложить на промокательную бумагу, чтобы удалить излишки масла, и можно начинать есть.

Сухарики из белого хлеба с чесноком и зеленью

Помимо чеснока, гренки могут придать приятный пряный вкус и другие продукты, например, ароматные травы и травы. Такие сухарики из белого хлеба станут не только домашней закуской к пиву, но и дополнят салат или суп.

Для приготовления нужно взять:

  • 300 г белого хлеба;
  • 40 мл растительного масла;
  • 75 мл воды;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль и зелень (свежие или сушеные) по вкусу.

На приготовление таким образом хлеба уйдет около 5 минут.

Калорийность 100 г угощения из белого хлеба с пряностями составляет 289,8 ккал.

  1. Хлеб нарезать ломтиками любым способом (соломкой, кубиками и т.д.);
  2. Смешать воду, растительное масло, соль, прессованный чеснок и измельченные ароматные травы;
  3. Обваляйте ломтики хлеба со всех сторон в полученной смеси, затем выкладывайте их одним слоем на плоскую тарелку и сушите в микроволновке буквально по одной минуте с каждой стороны.
    Как приготовить гренки в микроволновке за 5 минут Повсюду диетологи

Гренки в микроволновке для супа

Сухарики для супа в микроволновке

Гренки для супа в микроволновке можно приготовить за считанные минуты. Для этого можно использовать любой хлеб, но чаще различные супы и бульоны подают с белым хлебом или гренками. Лучше, чтобы хлеб был не слишком свежим, а немного подсушенным, тогда он меньше крошится и его будет легче резать.

Ингредиенты:

  • белый батон — 100 г.

Подготовка

  1. Батон нарезаем кубиками.
  2. При желании их можно слегка подсолить или заправить специями. Но лучше этого не делать, чтобы не испортить вкус основного блюда.
  3. Подготовленные ингредиенты поместите в микроволновую печь и варите 3 минуты на максимальной мощности.

Способ приготовления:

  1. Берем необходимое количество светлого хлеба и измельчаем его кубиками. При желании их можно немного подсолить или присыпать любимыми сушеными травами.
  2. Кусочки хлеба выкладываем в специальную посуду для микроволновых печей и сушим на большой мощности в течение трех минут.

Сухарики ржаные в микроволновке

Ржаные гренки в микроволновке

Гренки в микроволновке приготовить очень просто. Вы можете просто разрезать его на кусочки и высушить, а также можете приготовить из него очень вкусную и ароматную закуску. Для этого нужно просто добавить копченое сало и довести продукт до полной готовности. Это займет немного больше времени, но результат того стоит.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб — 4 ломтика;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • копченый бекон — 50 г.

Подготовка

  1. Ржаной хлеб нарезают соломкой или кубиками.
  2. Добавить измельченный чеснок, хорошо перемешать и разложить на плоской тарелке в 1 слой.
  3. Сверху выкладывается сало, нарезается тонкой соломкой.
  4. На максимальной мощности гренки готовятся 10 минут.

Гренки с сыром в микроволновке

Гренки с сыром в микроволновке

Приготовить сухарики своими руками в микроволновке может каждый, а если еще приготовить их с сыром, они получатся еще вкуснее. Для этих целей подойдет абсолютно любой твердый сыр. Так что за несколько минут можно приготовить вкусную закуску, которая понравится и взрослым, и взрослым.

Ингредиенты:

  • тост — 6 ломтиков;
  • соль;
  • масло — 4 ст ложки;
  • сыр — 100 г.

Подготовка

  1. В масло добавляется соль, нарезанный кусочками хлеб выкладывается и перемешивается.
  2. Сыр натираем на терке, посыпаем хлебом и хорошо перемешиваем.
  3. Положите кусок на тарелку и обжарьте гренки с сыром в микроволновой печи до золотистого цвета.

Сухарики к пиву в микроволновке

Это рецепт пикантной закуски, которая хорошо сочетается с пивом.

Понадобятся ингредиенты:

  • черный или белый хлеб;
  • растительный жир — около 2 столовых ложек;
  • соль;
  • специи по вкусу.

Поэтапное описание приготовления:

  1. Нарезать хлеб кубиками. Их размер может варьироваться в зависимости от предпочтений. Можно нарезать ингредиент соломкой. Важно принять сторону горба, он никак не испортит вкус этой популярной пивной закуски, но красиво подрумянится и сохранит целостность кусочков.
  2. Положите куски на противень или тарелку, подходящую для духовки или микроволновой печи. Слегка сбрызнуть растительным маслом. Приправить солью и посыпать любимыми специями.
  3. Застелить противень с содержимым крышкой или фольгой.
  4. Выпекать при максимальной температуре около 2 минут. Затем вынуть, перемешать и еще раз варить 2 минуты.
  5. Достаньте блюдо из духовки и дайте ему остыть.

Вкусный сюрприз на вечеринку готов. Хранить гренки можно в холодильнике. Стеклянная банка станет для них идеальной емкостью. Главное, не класть его в пакет, там закуска быстро намокнет и станет безвкусной.

Как пожарить сладкие сухарики в домашних условиях

Белый хлеб, буханка хлеба или черствый бутерброд могут превратиться в сладкие гренки, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе. От такого угощения обрадуются не только дети, но и сладкоежки постарше.

Конечно, готовя батон или черствую фокаччу из остатков позавчерашнего дня, редко кто задумывается о весе ингредиентов, но все же лучше придерживаться определенных пропорций:

  • 400 г белого хлеба;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 20 г сахара (можно коричневый или ванильный сахар).

Ломтики хлеба останутся в микроволновой печи на 7 минут, приготовление хлеба перед сушкой займет некоторое время, так что общее время приготовления будет в пределах 15-20 минут.

Калорийность наваристых сухарей составит около 320,5 ккал / 100 г.

  1. Для начала нужно приготовить хлеб: нарезать кубиками или соломкой;
  2. В большой глубокой миске смешайте молоко, яйцо и сахар. Количество сахара можно увеличить или уменьшить по своему вкусу. А если взять не обыкновенную, а ванильную, то готовые сухарики будут иметь приятный ванильный аромат;
  3. Вылейте кубики хлеба в миску и быстро все перемешайте, чтобы каждый кусок окунулся в торт, состоящий из яиц и молока с каждой стороны;
  4. Выложите приготовленный хлеб слоем на посуду, подходящую для микроволновой печи, и включите ее на максимальной мощности на 4 минуты;
  5. Затем выключите, переверните гренки на другую сторону и включите духовку еще на три минуты. Затем дайте горячим гренкам остыть, и они готовы.

Особенности

Конечно, в ситуациях, когда их внешний вид не имеет большого значения, микроволновая печь облегчит и ускорит процесс, но стоит учитывать особенности приготовления этого продукта.

Микроволны своим действием покрывают глубину 2-5 см, на глубине больше этого показателя теряется около 50% мощности, поэтому хлеб необходимо разрезать на одинаковые куски толщиной не более 2 см и просушить в один слой.

Не рекомендуется готовить в микроволновых печах небольшие порции еды, вес которых составляет менее 200 граммов, поэтому оптимальный размер порции хлеба, отправляемой в микроволновую печь, составляет от 300 до 400 г.

При приготовлении сладких гренок следует помнить, что сахар быстрее поглощает микроволны и, следовательно, быстрее нагревается, поэтому его необходимо растопить.

Влага также хорошо поглощает микроволны, поэтому запеченный продукт, который был окунут во влажную приправу, будет готовиться дольше, чем только что нарезанный.

Помимо этих правил, не забывайте общие правила использования микроволновых печей и меры предосторожности.

Разобравшись, что сухарики еще можно приготовить в микроволновке, можно приступать к освоению рецептов их приготовления.

  1. Хлеб нарезать одинаковыми квадратиками, посыпать солью и любимыми специями, перемешать;
  2. Отправьте ломтики хлеба сушиться в микроволновую печь по одной минуте с каждой стороны. Мощность духовки должна быть как можно большей.

Как приготовить хлеб в микроволновке

Изюм хорошо промыть, дать высохнуть на промокательной бумаге.

Вылейте молоко в кастрюлю, всыпьте сахар и поставьте на максимальную мощность MEP на одну минуту. Достаньте из духовки и попробуйте на вкус ровно настолько, чтобы дрожжи растворились. Если он очень горячий, слегка охладите, чтобы дрожжи не вскипели.

Растворите дрожжи в молоке.

Затем добавьте просеянную муку и шафран для получения восхитительного бледно-желтого цвета. Хорошо перемешайте.

Накрыть крышкой (можно даже тарелку) поставить в микроволновую печь на умеренной мощности на одну минуту.

В небольшой миске смешайте топленое масло и яйца и приправьте солью. Вылейте смесь в тесто.

Накройте крышкой и запекайте — умеренная мощность и время 20 секунд (это важно, больше не кладите!). За это время тесто дважды поднимется.

Выложить тесто на стол (доску), посыпать изюмом и сформировать тесто, послушное плетению косичек (можно добавить немного муки).

Формируем косички

хлеб в микроволновкеТесто разделить на три части (обязательно!). Каждую треть разделите еще на три части, чтобы заплести косы. В итоге у нас получается три косы.

Смажьте сковороду сливочным маслом, уложите на них косички и посыпьте маком. Накрыть фольгой и поставить в микроволновую печь на средней мощности в течение 20 секунд. Вытащи его. Оставьте на 5 минут и повторите то же самое: установите на 20 секунд. Это тест. Косы должны увеличиваться в объеме.

Выпекаем

Еще через пять минут паузы поставьте сковороду, покрытую фольгой, в духовку, выставив среднюю мощность и шесть минут времени. Затем готовьте это же время на полной мощности.

Оставьте в микроволновой печи на пять минут. Теперь можно получить вкуснейший ароматный хлеб, запеченный в микроволновке с изюмом.

Учтите, что для приготовления пищи используется специальная пленка, которая подходит для микроволновых печей. Подробнее об этом в комментарии ниже.

Рецепты хлеба в микроволновке

хлеб из микроволновки

Ингредиенты: 2 стакана плюс 2 столовые ложки муки, четверть столовой ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, 1 стакан теплого молока, четверть чайной ложки соды.

Как сделать. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться на 45 минут.

В небольшом стакане разведите пищевую соду в небольшом количестве воды. Добавить в тесто и замесить до эластичности. Раскатать тесто на противне микроволновой печи, накрыть пищевой пленкой и дать снова подняться (еще около 45 минут).

Готовьте на полной мощности, пока верх не станет твердым. 5-8 минут. Вынуть из микроволновой печи и дать остыть в форме.

Ингредиенты на 1 буханку: 1 столовая ложка цельнозерновой кукурузной муки, 1/4 стакана теплой воды, 7 граммов активных сухих дрожжей, 1 стакан горячего молока, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1/8 чайной ложки пищевой соды, 3 стакана пшеничной муки.

Готовка. Слегка смажьте противень, пригодный для использования в микроволновой печи, растительным маслом и посыпьте кукурузной мукой.

В большой миске растворите дрожжи в воде. Добавьте молоко, сахар, соль, пищевую соду и 1 стакан муки и хорошо перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и замесите до получения мягкого теста. Выложить в подготовленную форму.

Включите в микроволновую печь и нагрейте при мощности 50% в течение 1 минуты. Оставить на 10 минут. Повторите это 1-2 раза, пока хлеб не увеличится вдвое.

черновики

Выпекать на максимальной мощности 4-6 минут, пока тесто не перестанет быть мягким.

готов

Оставить в кастрюле на 5 минут, затем вынуть и поставить в холодильник.

нарезанный

Готовим дрожжевой хлеб в СВЧ печи на скорую руку

Большинство женщин боятся печь домашний хлеб. Работа с дрожжами, проба теста и замес — многие опасаются, что из этого ничего не получится и на такую ​​выпечку уходит много времени. К счастью, хозяйки, у которых есть микроволновая печь на кухне, могут испечь вкусный дрожжевой хлеб всего за 5-10 минут.

хлеб в микроволновке фото 1

Ингредиенты для хлеба

  • пшеничная мука — 4 стакана;
  • быстрорастворимые активные сухие дрожжи — 1 ст.;
  • теплое молоко — 1 стакан;
  • сахар — 4 ст ложки.;
  • соль — ½ ч л.;
  • маргарин — 2 ст.;
  • горячая вода — ¾ стакана.

Методика приготовления

  1. Налейте в миску теплой воды. Добавьте дрожжи и сахар.
  2. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут или до образования дрожжей.
  3. В отдельную миску насыпьте муку. Вылейте дрожжевую пену в центр муки.
  4. Добавьте горячее молоко, растопленный маргарин и соль.
  5. Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Совет: тесто должно быть мягким и рассыпчатым. Чтобы получить нужную консистенцию, перемешивайте руками около 20 минут или в планетарном миксере в течение 10 минут.
  6. Накройте миску полиэтиленовым пакетом и дайте тесту подняться в течение двух часов.
  7. Снимите пластик и месите в течение минуты.
  8. Поставьте емкость в микроволновую печь на сильный огонь. На приготовление хлеба в микроволновке уходит 5-10 минут. Через 5 минут проверьте зубочисткой. Добавляйте по 1 минуте и снова проверяйте готовность.

Перед тем, как запекать хлеб в микроволновке, обязательно смазать сковороду сливочным маслом. Можно использовать стеклянные, керамические, глиняные и даже силиконовые формы.

Теперь вы узнали, как быстро и легко приготовить хлеб в микроволновой печи. Попробуйте, вам понравится простота рецептов.

Полезные советы

Чтобы заправка для сухарей равномерно распределилась, перелейте ее в полиэтиленовый пакет, насыпьте туда нарезанный хлеб, завяжите пакет и несколько раз энергично встряхните.

Сушеный хлеб с добавлением чеснока и растительного масла не предназначен для длительного хранения, поскольку со временем чеснок начинает портиться и придает сухарикам неприятный привкус, а при длительном хранении в масле образуются вредные химические вещества.

Если черствого хлеба много, можно просто высушить его в микроволновке, не добавляя начинки, и хранить в стеклянной посуде под герметичной крышкой.

Оцените статью
Блог про блюда в микроволновке
Adblock
detector