- Печеные яблоки с творогом — отличная идея для пп-десерта
- Печеные «творожные» яблоки с бананом и ягодами
- Ингредиенты:
- Рецепт приготовления:
- Яблоки, запеченные с творогом и медом
- На 4 порции понадобится:
- Пошаговое приготовление:
- Яблоки в микроволновке с творогом
- С орешками и изюмом
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Запеченные яблоки с творожно-банановой начинкой
- Требуемые продукты:
- Пошаговое приготовление:
- Шоколад подчеркнет нежный вкус яблочно-творожного десерта
- Для приготовления потребуется:
- Пошаговый рецепт:
- Яблоки, запеченные с малиновым вареньем в микроволновке
- Яблоки, запечённые с творожно-ягодным муссом
- Ингредиенты:
- Готовим в 3 этапа:
- С корицей
- В лимонной соусе
- В медовом соусе
- Золотистая чешуя
- В мультиварке
- Советы и рекомендации
Печеные яблоки с творогом — отличная идея для пп-десерта
Яблоки на наших столах почти круглый год. В них много микроэлементов: калий, марганец, витамины E, P, B2, B1 и C. Кроме того, в яблоках рекордное количество железа, необходимого для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.
Всего пара вареных фруктов в день обеспечивает суточную потребность организма в железе.
Рикотта — не менее полезный продукт, это один из лучших источников белка для нашего организма. Жиры в твороге тоже не навредят похуданию, а только улучшат процесс, так как нормализуют обмен веществ, а кроме того улучшат состояние волос и кожи.
Если правильно приготовить яблоки с творогом, порадует и калорийность — не более 100 ккал на 100 г! то есть даже при строгой диете в 1200 килокалорий такой десерт хорошо впишется.
Именно поэтому рецепты запеченных яблок с творогом незаменимы при правильном питании.
Печеные «творожные» яблоки с бананом и ягодами
Я готовлю эти яблоки для всей семьи — и худеющие с удовольствием их едят, и даже сладкоежки (еще посыпаю их сахарной пудрой).
Пищевая ценность в 100 г:
- Калорийность: 91 ккал
- Белки: 4,7
- Жиры 1.8
- Углеводы: 14,2
Ингредиенты:
- творог 5% — 200 г
- банан — 1 шт.
- черная смородина — 30 г
- куриное яйцо — 1 шт.
- яблоки — 11 шт
- сахарная пудра — для украшения.
Рецепт приготовления:
Выложите творог в миску.
Добавьте банан. Как видите, у меня очень спелый фрукт, это отличный заменитель как сахара, так и сахзама. Лично нас с мужем достаточно. А вот детям хочется чего-нибудь послабее.
И черную смородину мыть и очищать. Можно брать замороженные ягоды, при этом они не обязательно должны быть смородиной — тоже отлично подойдут черника, малина, клубника, вишня без косточек.
Яйцо взбить — творожная начинка будет скрепляться при варке.
Все ингредиенты взбить блендером.
Срезать верхушку яблок и аккуратно удалить сердцевину. Выложите яблоки в форму для запекания.
Наполнить фруктовые «бочки» творожной массой.
Покройте поверхность второй половиной яблок.
Выпекать при 170 градусах 40-45 минут. Присыпать сахарной пудрой для детей.
Яблоки, запеченные с творогом и медом
Медовые яблоки с рикоттой — отличный десерт, который понравится молодым и старым. Сочетание нежной творожной пасты, сладкого меда и мякоти темного яблока создает «союз» неповторимого вкуса».
Пищевая ценность в 100 г:
- Калорийность: 93
- Белки: 5,3
- Жиры 1,5
- Углеводы: 14,2
На 4 порции понадобится:
- 4 больших свежих яблока (рекомендуются зимние сорта, так как они лучше держат форму)
- 200 г творога
- 2 столовые ложки меда
- ванилин — на кончике ножа
- масло сливочное — 5 г.
Пошаговое приготовление:
- Яблоки нужно промыть, обсушить и разрезать пополам.
- Частично поскребите мясо, чтобы получились «лодочки».
- Творожную массу размять вилкой, добавить мед, для сочности можно положить небольшую массу яблок.
- Наполнить половинки начинкой и выложить на смазанный маслом противень.
- Запечь яблоки с рикоттой в разогретой до 180 градусов духовке.
- В зависимости от размера плода приготовление запеченных яблок с творогом и медом занимает 15-20 минут.
Яблоки в микроволновке с творогом
Приготовить яблоки с творогом в микроволновке несложно. С процессом справится даже ребенок. На приготовление уйдет всего 10-12 минут, и по истечении этого времени дом наполнится божественным ароматом торта.
Ингредиенты Количество порций: — + 4
- Крупные яблоки твердых сортов 4 шт.;
- Мед натуральный 2 ст.;
- Творог жирностью 5-9% 120-150 г;
- 4 сливы.;
- Чайная ложка корицы.;
- Сахарная пудра 1 ч
Хорошо промойте плоды под проточной водой. Срезать ножом верхушку (она будет крышкой) и чайной ложкой удалить мякоть и сердцевину с семенами.
Разомните рикотту вилкой, добавьте мед, корицу, мелко нарезанные сливы и измельченную мякоть яблока. Все хорошо перемешать.
Подготовленной начинкой фаршировать фрукты, уплотняя ложкой. Накрыть, положить в стеклянную или керамическую посуду. Накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи. Выпекайте 5-6 минут при мощности 750 Вт.
Проверьте яблоко в микроволновке с помощью зубочистки. При необходимости добавьте еще пару минут на приготовление. Плоды станут мягкими и сочными, кожица станет морщинистой. Все это будет свидетельствовать о полной готовности десерта. Украшаем поверхность сахарной пудрой. Подавать порционно.
С орешками и изюмом
Запеченные в микроволновке яблоки с творогом всегда вкусно, сытно и полезно. В начинку для приготовления можно добавить любимые специи, фрукты и ягоды. Этот рецепт прост и не занимает много времени. Рассмотрим, как приготовить яблоки в микроволновке.
Ингредиенты
- яблоки — 5 шт.;
- сахар — 3 ст л.;
- изюм — 30 г;
- орехи (любые) — 25 г;
- творог — 200-230 г;
- корица молотая — ½ ч л.;
- сливочное масло — 3 ч
Этапы приготовления
- Вымойте фрукты и обсушите их бумажным полотенцем. Срезать верхушку, удалить сердцевину и ложкой сделать глубокую и широкую дырочку.
- Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, затем высушите. Грецкие орехи измельчить.
- Смешать рикотту, изюм, грецкие орехи. Добавьте сахар и корицу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- На дно каждого яблока положить немного сливочного масла (примерно по 0,5 чайной ложки) и хорошо утрамбовать начинку. Сверху посыпать сахаром.
- Дно формы смазать сливочным маслом. Выставить фаршированные фрукты и накрыть крышкой или пищевой пленкой.
- Варить 3-5 минут на максимальной мощности. Убедитесь, что запеченные в микроволновке яблоки готовы с помощью зубочистки.
После сигнала микроволновки дайте пирогу немного остыть и подавайте. Блюдо хорошо сочетается с компотом из сухофруктов, травяным или черным чаем, а также с киселем.
Запеченные яблоки с творожно-банановой начинкой
Диетологи и другие эксперты в области здравоохранения рекомендуют запеченные яблоки людям любого возраста. Такое блюдо понравится людям, заботящимся о своем здоровье и фигуре.
Требуемые продукты:
- яблоки — 2 шт.;
- банан — 1 шт.;
- творог жирный — 100 г (в случае использования обезжиренного творога понадобится 1 чайная ложка сливочного масла);
- мед — 2 ч
Пошаговое приготовление:
- Вымойте и обсушите яблоки. Срезать верхушки вместе со стеблями, снять центральную часть, оставив углубление для начинки.
- Плотно залить плоды творогом, но не до предела. При использовании нежирного творога его необходимо предварительно смешать со сливочным маслом комнатной температуры.
- Налейте ложку меда на каждый плод.
- Банан очистить, нарезать небольшими дольками, добавить по несколько на каждое яблоко.
- Сверху посыпьте оставшейся рикоттой, плотно прижимая.
- Поместите фрукты в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Накройте их крышкой, снятой в начале приготовления.
- Поставить блюдо вариться в микроволновку на 5-10 минут. Окончательный срок приготовления зависит от мощности конкретной модели оборудования. Поэтому необходимо следить за степенью подготовки лечения. Кстати, если нет возможности использовать микроволновку, этот десерт можно запечь в духовке.
- Лучше всего подавать горячий готовый десерт, однако даже холодный он не теряет прекрасных вкусовых качеств.
Шоколад подчеркнет нежный вкус яблочно-творожного десерта
Запеченные яблоки с творогом и шоколадом можно приготовить не только в будние дни, но и к праздничному столу. Детям особенно понравится этот десерт, они станут настоящими ценителями такого лакомства.
Для приготовления потребуется:
- средние яблоки — 4 шт.;
- желток — 1 шт.;
- сахар — 1 ст.;
- творог — 200 гр.;
- ванильный сахар;
- белый, темный шоколад;
- курага.
Пошаговый рецепт:
- Вымойте яблоки, снимите верхушку, чтобы образовалась небольшая дырочка, которая в дальнейшем расширится. Очистите фрукты от мякоти.
- Творог протереть через сито, всыпать желток, гранулированный и ванильный сахар.
- Полученную массу добавить к каждому фрукту.
- Выпекайте сковороду около 10 минут при температуре 170-200 градусов.
- Украсить приготовленный десерт курагой и растопленным шоколадом.
Яблоки, запеченные с малиновым вареньем в микроволновке
Это вкусный и оригинальный рецепт запеченных яблок. Чтобы воплотить его в жизнь, вам понадобится набор из следующих ингредиентов:
- зеленые яблоки — несколько штук;
- 50 г меда;
- час L кардамон или корица;
- горсть измельченных грецких орехов — грецких орехов, миндаля и так далее;
- апельсиновая корка;
- 100 г малинового варенья.
Способ приготовления:
Как приготовить яблоки в микроволновке по рецепту с малиновым вареньем? Для этого нужно подготовить яблоки: срезать с них ботву, освободить от мякоти и сердцевины. Малиновое варенье смешать с тертой цедрой апельсина, измельченными грецкими орехами, медом, корицей или кардамоном (по желанию), тщательно перемешать.
Проткните кожуру сырых яблок вилкой, наполните плоды начинкой, накройте крышкой и поместите в миску, где они будут вариться. Кстати, сосуд следует брать с высокими бортиками, так как от нагрева может начать вытекать и гореть начинка.
Как сварить яблоки в микроволновке с вареньем? Необходимо выставить на приборе максимальную мощность, поставить туда тарелку яблок и запустить духовку. Время приготовления запеченных яблок с джемом — 9-10 минут. После приготовления их нужно охладить, при желании присыпать молотым кардамоном или корицей.
Яблоки, запечённые с творожно-ягодным муссом
Это нежное и вкусное десертное блюдо с ярким ароматом. Для его приготовления в принципе можно использовать любую ягоду без плотной кожуры: малину, ежевику, шелковицу. Если ягоды очень сладкие, сахар можно не употреблять. Это сделает десерт более диетическим.
Ингредиенты:
- яблоко — 1 шт.
- творог — 30 г.
- малина — 30 г.
- сметана — 1 ст л.
- желток — 1 шт.
- сахар — 1 ст л.
- манная крупа — 1 ч
Готовим в 3 этапа:
- В блендере взбить творог с желтком, сахаром, сметаной и малиной.
- Влейте манку и дайте ей набухнуть полчаса. Манная крупа нужна как загуститель для мусса, потому что после приготовления она закипает и выходит из яблока.
- Удалите мякоть яблока и нафаршируйте. Запекать в горячей духовке.
С корицей
Можно приготовить запеченные яблоки с творогом и корицей. Сочетание пряности с ароматным фруктом — не только вкусный, но и полезный десерт. Способствует восстановлению обмена веществ у взрослых, пробуждает аппетит у детей, обогащает беременных витаминами.
Важно! Любители оригинальных и смелых экспериментов могут попробовать вместо корицы использовать шалфей, куркуму, имбирь, гвоздику.
Возьмите несколько крупных очищенных яблок, залейте их начинкой: творог (200 грамм), корица (2 столовые ложки), мед по вкусу, изюм по желанию. Выложить корж на предварительно смазанную маслом сковороду и выпекать 30 минут при 180-190 градусах.
Яблоки в микроволновке такие же полезные и вкусные. Еще они готовятся быстро и готовятся равномерно.
Готовое лакомство понравится как горячим, так и холодным семьям.
В лимонной соусе
Этот рецепт наиболее актуален при простуде, авитаминозах. Лимон — отличный источник витамина С. Смочите подготовленные фрукты лимонным соком. Используйте в качестве начинки рикотту с небольшим количеством сливочного масла и липового меда.
Цедру цитрусовых натереть на терке, посыпать плодами и отправить угощение запекаться в духовку на 25-35 минут до румяной корочки.
Важно! Смажьте сковороду сливочным маслом, чтобы корж не подгорел.
В медовом соусе
Простое блюдо с минимумом ингредиентов получается вкусным десертом. Взять 5 крупных яблок, творожную массу (200 грамм), мед (5 столовых ложек). В предварительно очищенные яблоки выложить творожную массу. По желанию можно добавить орехи, цукаты. Выложить лепешку на смазанную маслом сковороду. Выпекать в духовке 20-30 минут или в микроволновке до 5 минут на максимальной скорости. За 5 минут до полного приготовления в порционный десерт влейте 1 столовую ложку меда.
Украсить готовое лакомство можно жидким медом, мятой, молотой корицей и орехами.
Важно! В начинку добавляются только измельченные грецкие орехи.
Золотистая чешуя
Для кормящей женщины есть сырые яблоки с творогом в первые несколько месяцев жизни — не самый безопасный продукт для малыша.
готовить запеченные яблоки нарезкой несложно. Для этого нужно взять:
- спелые плоды (3-5 шт.);
- сливки (100 мл);
- творог (100 г);
- крахмал (10 г);
- куриный желток (3 шт.);
- изюм (финики, инжир, курага, орехи — по желанию);
- липовый мед (2 ст л.).
Выложите нарезанные крупными дольками фрукты в форму и запекайте 10 минут при 190 градусах. Творог измельчить до кашеобразного состояния, добавить желтки, мед, крахмал, сливки и сухофрукты (по желанию). Залить начинкой пространство между «золотыми» ломтиками и отправить угощение в духовку еще на 25-30 минут до румяной корочки.
Разнообразить десерты для кормящей мамы можно, используя различные сочетания орехов, острых начинок.
Важно! Для экономии времени и удобства можно приготовить фрукты в мультиварке или в микроволновке. Таким образом, время приготовления торта значительно сокращается.
В мультиварке
Яблоки, приготовленные в мультиварке, обладают изумительным ароматом и непередаваемым вкусом, и для их приготовления требуется совсем немного усилий.
Для приготовления десерта понадобятся:
- яблоки среднего размера — 5 шт.;
- творог — 150 г;
- мед — 5 ч л.;
- ванилин — 1/5 ч масло сливочное — 15 г.
Процесс приготовления не сложный:
- Яблоки моют и очищают от кожуры.
- Внутрь фруктов помещается масса из рикотты и ванилина, взбитая блендером.
- В мультиварку наливают топленое масло и кладут фаршированные фрукты.
- Установите на мультиварке режим «Варка».
- Через 40-50 минут яблоки готовы. Их выкладывают на тарелку и поливают медом.
Важно! Во время приготовления не обязательно открывать крышку мультиварки — это нарушит температурный режим и может негативно сказаться на вкусовых качествах десерта.
Советы и рекомендации
Чтобы запеченные яблоки получились ароматными, мягкими и вкусными, но при этом не потеряли форму, следует выбирать плоды с плотной кожицей и мякотью.
Также стоит придерживаться некоторых рекомендаций при приготовлении фруктов:
- Если яблоки обработаны парафином, их предварительно промывают губкой под теплой проточной водой.
- Перед варкой кожуру с яблок не снимают, а делают несколько проколов, чтобы форма плода после варки сохранилась.
- Удаляют сердцевину так, чтобы стенки яблока были толщиной 1 см.
Также стоит учесть следующие советы:
- можно добавить в кастрюлю немного воды (50-70 мл), чтобы она не прилипала к кастрюле или тарелке;
- не накрывайте яблоки нарезанными верхними кусочками, если хотите получить на рикотте золотистую корочку;
- добавлять мед только после того, как готовое блюдо немного остынет, так как высокие температуры пагубно сказываются на полезных свойствах продукта.
Важно! Если четко следовать алгоритму приготовления запеченных яблок с творогом и медом, блюдо получится нежным, ароматным и невероятно вкусным.