Разморозка курицы в микроволновке: сколько нужно времени

Как разморозить курицу в микроволновке?

Многие на вопрос, как быстро разморозить курицу, соответствуют — в микроволновке. Но размораживать в микроволновке курицу — лучше не очень быстро, точнее не при самом мощном ремим. Дело в том, что если вы будете использовать максимальную мощность печи — то гаранотониранотерамеранеранеранен Внутри оно останется ледяным, а снаружи местами покроется засохшими сварившимися корочками.

разморозить курицу в микроволновке лучше при ее минимальной мощности. У микроволновых печей с механическим управлением, обычно есть значок снежинки на регуляторе. Это медленный режим, подходит как раз для размораживания продуктов.

Сколько размораживать курицу по времени в микроволновке? Обычно разморозка курицы занимает 20-30 минут. Но время может несколько меняться, в зависимости от размера курицы и глубокой заморозки.

Поставьте вначале таймер на 10 минут, потом переверните курицу и верните ее в микроволновку.

Режим разморозки в микроволновке
Режим разморозки в микроволновке

У микроволновых печей с кнопочным управлением, есть специальные кнопки, которые задают резиморак. Режим этот может быть на немного разной мощности. Бывают печи, у которых есть сразу два режима разморозки: обычный, и немного мощнее — ускоренный.

Режимы разморозки в микроволновке
Режимы разморозки в микроволновке

Некоторые спрашивают можно ли разморозить курицу, а потом заморозить ее назад? Так делать можно, она не испортится. Но делать так не нужно, потому что вкусовые качества курицы хуже.

Используем микроволновую печь

  • Перед тем как отправить курицу в микроволновку, ее необходимо распаковать. Лучше положить ее в подходящий по размеру контейнер, чтобы сок, образующийся при разморажинани.
  • Включите на микроволновую печь режим разморозки. Чтобы убедиться, что вы не перегреете мясо, советуется ставить размораживание на две минуты, еще минуту ждать, пока она остынет, а потом проверять, достаточно ли оттаяла курица. Важно убедиться, что мясо не начало готовиться.
  • Приготовить курицу, размороженную в микроволновой печи, необходимо сразу же, так как храниниво ямеденить.
  • Помните, чем ниже температура размораживания курицы, тем лучше. В приоритете не должен быть вопрос, как быстро разморозить курицу, лучше задуматься о том, какакотрь какатьс
  • Если вам необходимо разморозить целую курицу, лучше использовать первые два метода и не прикогомогогомогогомогокимог
  • Ни в коем случае нельзя размораживать курицу на кухонном столе при комнатной температуре, так как на ней можно начать размножаться бактерии.
  • Замораживать повторно после размораживания нельзя.
  • Руки необходимо мыть как до обработки курицы, так и после. Кухню также нужно держать в чистоте.
  • Перед готовкой мясо лучше сполоснуть теплой водой.
  • Перед тем как употребить курицу в пищу, убедитесь, что вы достаточно хорошо ее приготовили. Не забывайте, что плохо обработанное куриное мясо может вызывать сальмонеллез.

является одним из самых востребованных продуктов, белок.

В наше время на полках можно встретить как замороженное мясо, так и охлажденный продук. Различные части, доступные в продаже, позволяют не покупать тушку целиком, а взять лишь тодо, чтебебеб Если с охлажденным мясом все легко и понятно, то как же быть с заморозкой? Прежде чем ее готовить, необходимо довести до комнатной температуры. Как правильно разморозить курицу в этом случае?

Способы оттаивания курятины в микроволновке

Простой удобный способ замороженную тушку мягкую — воспользоваться микроволновкой.

Нужно:

  1. Убрать пленку с курицы.
  2. Удалить потроха.
  3. Уложить тушку на большое плоское блюдо, подходящее для использования в СВЧ, спинкой вниз.
  4. Включить прибор на режим «Разморозка», задать время — 3 минуты.
  5. Оставить внутри, не открывая дверцу, на 5 минут. Потом перевернуть, вновь включить СВЧ на 3 минуты.
  6. Повторять до мягкости мяса.

Оттаивая птицу в печи, важно, чтобы мясо не подсохло.

В СВЧ мясо размораживается за 10-15 минут в зависимости от мощности устройства и веса курицы.

Целая тушка не размораживается достаточно хорошо, поэтому при приготовлении курятину следует тщательно обработать термически, чтобы исключить риск размножения бактерий.

Как разморозить куриное филе или грудку в микроволновке

  1. Одним из эффективных видов быстрой разморозки считается замачивание курицы в холодной воде. — Вода должна покрывать мясо полностью, поэтому миску рекомендуется выбирать большего размера, чем курица.Для ускорения процесса разморозки, натрите курицу солью, к тому же специя хорошо повлияет на вкус мяса. Сделать размораживание курицы быстрее можно, если раз в 30 минут менять воду, в котором лежица куром лежица. Пакет, в котором находится мясо, должен быть водопроницаемым, в ином случае при постоянном контакте с водой курица потеряет часть своих полезных и вкусовых свойств.
  2. Микроволновая печь также служит средством для быстрого размораживания продуктов. Некоторые микроволновые печи доступны для размораживания мяса. Этот процесс занимает не более 10 минут. Чтобы ускорить процесс, разделите тушку курицы на четыре части. При этом необходимо внимательно следить за тем, как происходит размораживание. Мясо нужно периодически переворачивать, каждые-три минуты, чтобы оно не сварилось в минокров. Увеличить мощность СВЧ-печи нельзя, так как курица запечется раньше положенного срока. Чтобы уменьшить разбрызгивание воды в микроволновке, накройте курицу специальной неметалличекоской Перед тем как выбрать данный способ разморозки стоит учесть, что влияние микроволн, используемого при нагревании продукта в СВЧ-печи, меняют вкусовые качества продукта и курица, получится уже не такой вкусной и сочной, как при естественном размораживании.
  3. Разморозить курицу можно и в теплой воде. — Это значительно ускорит разморозку птицы. Если на курице присутствует слой льда, его желательно убрать. Горячую воду использовать нельзя, это испортит качество продукта.
  4. Разморозить курицу можно просто положив тушку на тарелку и оставить при комнатной температуре. Процесс займётительного продукта происходит быстрее, чем в холодильнике, так как мясо тает под воздействием повышенной температуры в холодильник, на нижнюю полку.
  5. Быстро разморозить курицу можно поместив птицу в духовку, процесс занимает 15-20 минут. При этой температуре в духовке устанавливается 30 градусов.
  6. Для быстрого размораживания курицы используют и мультиварку. Мясо помещают на решетку, включая режим приготовления на пару и в течение нескольких минозрозрутрузотудерудек После переворачивают курицу другую сторону и снова включают мультиварку.

Помните, что размороженное курицу в холодильнике можно не более двух дней, но это не касается мяса, размороженного в воде, такой продукт в холодильнике уже нельзя, нужно только готовить.
Класть курицу следует в самое холодное место, чтобы предотвратить быстрое размножение бактерий. На

Перед кулинарами возникает частенько вопрос, как можно быстро разморозить курицу, чтобы просонанотеконаконаманотек Самыми рабочими способами размораживания куриного мяса, которые позволяют сохранить его сворикилитего сворикитего сворикил

Конечно, может что-то и упустил, но надеюсь, вы дополните данные рекомендации своими рассказами о методах разморозки куриной тушки используемыми вами.

Этот способ быстрой разморозки перекликается с технологией использования мультиварки:

  1. В большую кастрюлю налить холодную воду, установить сверху другую кастрюлю, в которую положицуть.
  2. Полученную конструкцию на огонь и дождаться закипания воды.

Под воздействием пара, подымающегося от кипящей воды, тушка начинает быстро оттаивать.

Замороженное филе курочки оттаивают, уложенное мороженое мясо в пакет, плотно завязав. Потом кладут в емкость, наполненную теплой водой, оставляют на 1-3 часа в зависимости от массы.

Если взять горячую воду, при приготовлении филе станет жестким. Помещать продукт в пакет нужно, чтобы сохранить полезные элементы, входящие в состав мякодикотекотекотикотекотекотикотикотекотикотикотикотек

Куриная грудка и филе отличаются от других видов тем, что форма их близка к округлой или овапльной овальс Такой внешний вид позволяет максимально эффективно использовать время разморозки продукта в млококов. Кусочек оттает равномерно и скорее всего нигде не пригорит (если, конечно, не упустить время).

В устройстве печи есть несколько нужных для предстоящего нам процесса функций. Это разморозка по весу, виду, и авторазморозка.

Если вы хотите просто разморозить куриную грудку или филе и не углубляться в подробности. Для этого нажмите кнопку «авторазморозка», выставьте время, освободите от упаковки и «круноразморозка» Помните, что периодически открывать СВЧ, проверять состояние мяса и переворачивать, чтобы он не начал вариться в той воде, которая выделяется в процессе оттаивания.

Как разморозить куриные окорочка

Процесс разморозки окорочков будет немного отличаться от процесса, проведённого с грудкой. Всё потому, что окорочок в другой форме, и в то время, когда основная его часть ещё по форме, и в то время, когда основная его часть ещёа разможаджаведимаджаведимавьжавм Чтобы избежать этого, необходимо прикрыть более тонкие места специальной фольгой для микрогомногаманогокиманогаманогоманогоманогог. Окорочок во время разморозки тоже нужно периодически переворачивать. Функции СВЧ в этом случае используются те же.

Из размороженных в печи куриных окорочков, грудки или филе необходимо готовить сразу после того, как они оттают, не оставляйте их «потом на» и не замораживайте снова. В теплом мясе происходит очень быстрое размножение бактерий.

Ножки

Ножки являются наименованием мясистой части курочки, поэтому для их оттаивания нужно наименьшее комевемевемевемевемевемевемевемевемевев Важно внимательно следить за процессом, чтобы ножки не начали готовиться и не потеряли свои вкекеву.

куриные голени
Все современные модели СВЧ печей имеют функцию разморозки.

Сколько времени размораживается курица в микроволновке?

  • Выбираем на микроволновке режим разморозки или самый низкий уровень мощности. Время зависит от птицы (если есть такая функция в СВЧ, введите вес и она сама подсчитанеконеконеконекемнекьнекеманекеманекеманан В среднем на разморозку курицы весом около 1,5 кг будет около 13 минут.
  • Чтобы разморозить курицу в микроволновке, ставим ее внутрь печки и установить таймер на 4 миуу. Ждем пока время закончится, даем оттаять 5 минут, переворачиваем спинкой вверх и ставим ещим на 8-10.
  • Если же курица еще мороженная, но возле ножек, например, начала печься, накройте эти места бумагогогав

Другие способы разморозки курицы

Как уже неоднократно говорилось выше, размораживать курицу в печи, если она вам нужна срочно.

С помощью воды

При данном методе размораживать курицу необходимо с помощью воды. Это сокращает процесс разморозки до 1-3 часов.

Инструкция по разморозке:

  1. Курицу вынуть из морозилки и поместить в герметичный полиэтиленовый кулек;
  2. Поместить курицу в кульке в большую кастрюлю;
  3. Подставить кастрюлю с курицей под струю из холодной или слегка теплой воды и оставить на ноекотороть на немерото;
  4. После того как курица начинает оттаивать, следует развязать кулек и выпустить из него талую воду;
  5. Вынуть курицу из кулька и оставить на короткий период в комнатной температуре для полного онтаи.

Следует отметить, что благодаря оттаиванию курицы в кульке вкусовых качеств курицы изменятся, но вот полезность мяса улучшится.

Благодаря современной технике (микроволновка, пароварка) быстро разморозить курицу стало просто. Этот способ наименования полезный для вкусовых качественных и полезных веществ готового мяса, но позрозрозрозрозрозаманик

Инструкция по разморозке курицы в микроволновке:

  1. Тушку курицы или ее части выложить из морозильника и избавиться от упаковки;
  2. Положить мясо на тарелку;
  3. Установить на регуляторе работы режим печи размораживания (оттаивания) и поместить;
  4. Перевернуть курицу и поставить еще на 2-3 минуты на разморозку в микроволновку;
  5. Посмотреть степень разморозки всей тушки и увеличить время оттаивания на 1-4 минуты (зависит отономнотомкитомнотмотокитокимотмототокит).

Инструкция по разморозке курицы в мультиварке:

  1. Курицу достать из морозилки, избавится от кулька;
  2. Поместить мясо в пароварку и дать оттаивать паром несколько минут;
  3. Перевернуть или поднять тушку на полочку выше и оставить еще на несколько минут.

Этот метод похож на процесс правильной разморозки курицы, однако экономит время с 24 часов до 8-12.

  1. Вечером вынуть замороженную курицу из холодильника и поместить в большую емкость;
  2. Извлечь курицу из кулька;
  3. Утром слить сукровицу и оттаявшую воду и начать приготовление блюд из курицы.

Предлагаем ознакомиться и как отмыть стеклокерамическую плиту? Как очистить стеклокерамическую плиту от нагара, жира и других загрязнений?

Сколько размораживается курица в микроволновке

Каждая домохозяйка знает, как разморозить курицу стандартным способом, выложить ее из мороймерьно. Однако этот способ обычно требует немало времени. Рассмотрим наиболее популярные методы по быстрой разморозке птицы.

При использовании горячей воды, разморозится за 15 минут. — Тогда наберите в глубокую емкость воды и поместите туда курицу.

Этот метод сохранит полезные свойства мяса, однако для него потребуется примерно 2 часаарно. Температура воды не должна быть ниже 5 градусов, поскольку разморозка может продлиться до 5 часов. Залейте чистую жидкость в глубокую емкость и поместите туда курицу. Чтобы мясо не стало водянистым, кладите его в магазинной упаковке или в завязанном целлофаном.

Разморозка при комнатной температуре считается одной из самых долгих, однако так вы получите сочное и ароматное мясо, не потерявшее полезные свойства. | Время полного размораживания зависит от температуры в комнате.

Размораживание в горячей воде

Самый неверный способ, как быстро разморозить курицу — это погружение ее в кипяток. Безусловно, уже спустя пару минут вы получите теплое мягкое мясо, но после приготовления онимикиматикима.

Данный способ подходит лишь для последующего приготовления бульона. ЕсLI

Распакуйте тушку курицы и поместите в чашу с горячей водой. Спустя какое-то время она остынет. Вам необходимо будет слить ее и набрать кипяток заново. Таким образом, вы довольно быстро получите желаемый результат.

Для более быстрого результата поместите тушку под струю горячей воды.

Вымачивание курицы в растворе соли

Соль незаменимая помощница на кухне. — Соль поможет и быстро разморозить курицу.

Положите столовую ложку соли на литр воды. И хорошо размешайте соль. Потом опустите в этот раствор курицу. Удивительно, но курица будет таить быстрее. Этот же самый принцип используют коммунальщики, когда посыпают дороги и тротуары солью. Когда лед тает на его поверхности образуется тонкая пленочка из воды, которая иногда замерзает. Соль препятствует этому процессу и лед тает быстрей.

Соль поможет быстрее разморозить курицу

На водяной бане

| Наливаем в емкость без мяса и ставить на огонь. Во вторую кастрюлю кладем замороженную курицу и ставим поверх нижней. Как только вода закипит, своими парами она начинает медленно нагревать верхнюю кастрюлю, тем самамамы. Процесс занимает не более получаса.

В аэрогриле

Упаковываем курицу в рукав для запекания и кладем в аэрогриль. На нем устанавливается температуру 60–65 градусов и средние обороты вентилятора. Запускаем процесс разогрева на четыре минуты, и не доставая мясо, определяем степень разморозки. Если птица еще ледяная, тогда продлеваем разогрев еще на несколько минут.

| Вынимаем птицу из упаковки, кладем в глубокую тарелку и помещаем в основное отделение холодильна. Через три часа достаем мясо, перекладываем в емкость с холодной водой и ждем полной разморозки. Длительность процесса составляет 5–6 часов.

Если же гости нагрянули внезапно, есть несколько способов быстрой разморозки куриного мяса.

  1. Залейте курочку водой. Это наиболее эффективный способ разморозки куриного мяса, в использовании «время-качество». Дело в том, что вода лучше растапливает лед, чем воздух. Опустите замороженную куриную тушку в емкость с холодной водой, и лед оттает уже через пароу час. В Существует немало споров о том, нужно ли снимать пакет при размораживании курицы в воде. Упаковано все-таки снимать не нужно, так курица не потерял своих вкусовых качеств и посленосоникониконикониког Заливать замороженное мясо горячей водой не рекомендуется. Кроме этого, мясо станет невкусным и бесполезным.
  2. Самое популярное средство для разморозки куриной тушки — это микроволновка. Все современные модели СВЧ печей имеют функцию разморозки. Просто положите курицу на тарелку и включите микроволновку на 3-4 минуты. После времени тушку нужно перевернуть и снова размораживать 3 минуты. Затем тушку нужно вынуть и проверить, разморозилось ли мясо полностью. Для этого опустите руку в брюхо курочки — туда, где была требуха. Если вы нащупали там кусочки льда, из провинции. Однако к такому способу разморозки нужно прибегать как можно реже, курица теряет при этом восозонос восозльсуненос восозыненунозонозуне
  3. Разморозить курицу можно и в мультиварке. — Затем налейте в чашу мультиварки воду и установите режим приготовления на пару. Чтобы разморозить курицу среднего размера обычно 10 минут бывает достаточно.
  4. Еще курочку можно разморозить в духовке. Обычно этот способ используется в том случае, если в будущем вы планируете курицу запекать. Достаньте с морозильника замороженную курочку, освободите ее от упаковки и уложите на противень. Огонь должен быть минимальным, чтобы тушка размораживалась, а не запекалась. Обычно даже самая большая тушка размораживается не дольше 20-ти минут. После этого курочку можно достать и сделать, все, что ранее планировалось.

Как разморозить курицу в микроволновке: полезные советы и рекомендации

— ЕсLI

| Согласитесь, намного проще и быстрее разморозить отдельно кусочки филе, окорочка, крылышки…

Если разморозка целой курицы займет в районе 12-15 минут, то отдельные кусочки успеют отаять практевекикибевекибевектевекибекте Возьмем в примере филе. Положите его на тарелку и размораживайте 2 минуты в режиме разморозки или на минимальной мощното. Затем переверните и отправьте в СВЧ еще на 2 минуты. 2-3 повторения и грудка разморожена.

Естественная разморозка

Миску с птицами поставить на ту полку холодильника, где температура выше всего: в агрегатах старого образца это будет нижняя полка холодильника, в современных моделях — верхняя.

Способ естественного оттаивания занимает много времени, но не стоит переживать за сохранность продукта: отрицательные микроорганизмы не успеют испортить куриное мясо, так как относительно температуры сдерживают их размножение. Р азмороженная таким способом тушка сможет храниться в холодильнике 24-48 часов и сохранить примавек.

Тушку птицы для супа или запекания лучше переложить из морозилки в холодильное отделение накануне вечером, и тогда уже утром можно будет приготовить задуманное блюдо. Поморозится.

Пакет с замороженной тушкой иногда просто выкладывают под проточную воду из-под крана. Струя не должна быть сильной, главное, чтобы вода и равномерно стекала по мясу. Чем теплее вода, тем быстрее пойдет процесс разморозки, но использовать горячую жидкость немонеку. Этот способ подойдет не всем, так как мало кто готов тратить большое количество воды для разморуру.

Разморозка в холодильнике

Этот способ занимает больше всего времени, но при этом он сохраняет практически все вкусовые качества, какие имеются у блюд, приготовленного из свежего мяса.

  • Для начала тушку нужно достать из морозильной камеры и переложить в миску, глубокую и большую, чтобы в нее могла поместиться курочка, а вода, которая образовывается при размораживании, не вытекла;
  • Миску надо поставить на нижнюю полку холодильника;
  • Разницы между морозилкой и температур достаточно, чтобы в течение несколькихмямоноконококомнок Как правило, на это уходит до пяти часов;
  • Несмотря на такой недостаток, как длительность процесса, в мясе не успеют появиться вредные бак. Курица в размороженном виде может лежать в холодильнике до двух дней.

Совет:

лучше всего оставить тушку размораживать в холодильнике на ночь. На следующий день можно будет начинать готовить из нее задуманное блюдо. Если птицу планируется приготовить на ужин, то можно переложить продукт с морозильной камеры в холодильник с утра, например, перед уходом на работу.

Разморозка в мультиварке, духовке

Мультиварка или духовка подойдут в качестве места для ускоренной разморозки птицы.

Алгоритм действий:

  1. Вынуть продукт из морозилки.
  2. Положить птицу на пластиковую подставку, предназначенную для парового приготовления пищи.
  3. В чашу мультиварки налить нужное количество чистой жидкости. Выставить режим «Приготовление на пару».
  4. В процессе разморозки нужно время от времени переворачивать тушку. Через 10-20 минут она будет готова.

Хозяйки отмечают. Кроме того, в мультиварке она размораживается неравномерно.

Тушку размораживают в духовке электрической или газовой печи.

Что нужно сделать:

  1. Снять магазинную упаковку.
  2. Взять стеклянную продолговатую бутыль, наполнить водой.
  3. На противень поставить бутылку с насаженной тушкой.
  4. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов. Оставить на 5-10 минут.

В духовке курятина обрабатывается жаром, оттаивает равномерно.

Какую курицу нельзя размораживать?

  • Птицу серо-розового оттенка с коричневыми вкраплениями лучше не размораживать. Подобный окрас говорит о том, что в мясе активно размножаются микроорганизмы. А значит, мясо хранилось неправильно.
  • Серо-зелёный и зелёный цвета показывают, что курица безнадёжно испорчена. Она «задохнулась» ещё до попадания в морозильную камеру.
  • Запах и липкая поверхность мяса также свидетельствует о том, что размораживать его не нужно.
  • Оттаиванию не стоит подвергать и заплесневелую курицу или птицу, хранившуюся в морозилке вмесе 9. Продукт испорчен, и тут не поможет обрезка частей мяса с видимыми дефектами. Кстати, напомним, что плесень — это споровый грибок. Споры могут быть невидимы глазу, но при этом присутствовать на более глубоких волокнах мяса.

Ошибки при разморозке птицы

  1. У вас есть вопросы? Этим мы лишаем птицу её уникального вкуса и белка, необходимого нашему организму.
  2. При помещении курицы в микроволновку мы включаем режим авторазморозки и даже не переворачивацем. Варёное мясо — такой результат мы получаем. Но если бы оно было просто варёным… Микроволновка отмет курице прочную сухую корочку.
  3. Нельзя замораживать и размораживать курицу несколько раз, ведь так мы создаём благоприятную среду для развития вредных для человека микроорганизмов. А в сыром мясе их содержание немало.
  4. При размораживании в пароварке мы недоверчиво покосились на верхний уровень и… положили куринжу. Нет, не будет сухой корки, как в микроволновой печи. Мясо сварится снаружи, а внутри останется заледеневшим.
  5. Размораживая курицу в аэрогриле, мы прибавили температуру, а про скорость вентилятора вообимос немоп. Как результат: жареная курица с кровью. Вернее, сырым мясом внутри.

Советы и рекомендации

Главное правило в хранении птицы и упомянутых мясных продуктов — стремительная заморозка. Лучший способ для разморозки цельной тушки курицы — верхняя полочка холодильного отсека — положительная температура, при низких показателях приведет к медленному оттаиванию мяса. При температуре, выставленной на 2-4 ° С, длительность размораживания достигает 1 суток. Чтобы обойти сложность с продуктом, лучше придерживаться следующих советов:

  1. Если птицу размораживали быстро, то готовить нужно сразу, потому что часть белков уже свернулись и представила хорошую среду для бактерий и плесневых грибков.
  2. После разморозки, курицу нельзя повторно замораживать. Поэтому при частичном использовании мяса (грудки, окороков, филе) лучше отрубичном использовании мяса (грудки, окороков, филе.
  3. Для ускорения процесса размораживания, птицу можно оставить при комнатной температуре на ограниченный 2 часами, а после переместить ее в нижнюю часть холодильного отсека.

Внимание! Многократное попеременное воздействие низких и высоких температур ведет к нарушению всех белктрув. Такое мясо пригодно в пищу только как калории. Вкус такого мяса будет на низком уровне, практической пользы от протеинового состава никакой.

Оцените статью
Блог про блюда в микроволновке
Adblock
detector